浙米道丨咸鲜可口沙洋晒生制作秘方来啦

时间:2022-09-27 00:04:29 | 浏览:457

正在采摘花生的农民“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子!”这句谚语说的就是花生。岱山县“鹿栏晴沙”景点所在地——岱东镇沙洋社区,就盛产花生。每过立秋,沙洋的农民便带着丰收的喜悦,把颗粒饱满的花生,用盐水进行烧烤煮熟,然后露天晾晒数日,制作成沙洋

正在采摘花生的农民

“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子!”这句谚语说的就是花生。

岱山县“鹿栏晴沙”景点所在地——岱东镇沙洋社区,就盛产花生。每过立秋,沙洋的农民便带着丰收的喜悦,把颗粒饱满的花生,用盐水进行烧烤煮熟,然后露天晾晒数日,制作成沙洋晒生。

岱东镇沙洋社区大片的花生种植区

沙洋晒生,在生产过程中不加任何添加剂,并且带着浓浓的“海味”,吃进去有点咸咸的,鲜鲜的,美味又健康。因此,它也成为了“岱山三宝”之一。

颗粒饱满的沙洋晒生

很多人都会问,为什么沙洋的花生特别好吃?近日,记者来到沙洋社区实地探访。

当地一位种植户告诉记者,他们是用海边运过来的沙壤进行种植的,沙壤透气透水,长出来的花生籽粒饱满,不易腐烂。说着他还走到地头,弯腰捧起一把土,轻轻一扬,沙土便从指缝漏了下来。

沙土中含海洋生物所特有的磷、钾等营养元素,出产的花生具有皮薄、水分足、营养丰富等特点,口感也有一种天然的咸鲜味。

正在采摘花生的农民

那么,这么好吃的晒生又是怎么制作出来的呢?

洗花生

首先,采摘来的花生要用清水洗净,要将附在花生上的细沙冲刷干净。当天采摘来的花生一定要当天煮熟,花生过夜之后外壳会变黄,口感也会变差。

将盐和花生搅拌均匀

第二步,100斤花生,大约放7斤白盐,搅拌均匀。盐的多少也可以根据个人口味进行调整。

煮花生

第三步,搅拌均匀后,大概过4小时左右再上灶烧,火要旺一些,一般50分钟左右即可出锅。

晒花生

最后,将煮好的花生拿到太阳底下晒,最好每隔2至3小时翻动一次,使得花生着光更加均匀。

滩涂沙地上种植,加工方法特殊,这些使得沙洋花生有一种天然的咸鲜味。如今,沙洋晒生制作技艺已被列入岱山县非物质文化遗产名录。

沙洋晒生

据了解,沙洋晒生已经被摆上了网销平台,想品尝沙洋晒生美味的小伙伴可以直接在网上购买哦!

相关资讯

沙洋:依法对胡立贵涉嫌非法捕捞水产品罪提起公诉

近日,胡立贵涉嫌非法捕捞水产品罪一案,由沙洋县人民检察院向沙洋县人民法院提起公诉。

终身学急救救护伴我行|湖北沙洋:3天培训450名初级救护员

9月19日至21日,湖北省荆门市沙洋县红十字会紧锣密鼓组织了6期红十字救护员培训班,3天分别对沙洋县职业技术学校三年级护理专业全部师生,五里铺镇、沈集镇、沙洋镇、滨江新区的各村(社区)党员干部、村医、镇直单位工作人员及部分居民进行了初级救护

湖北沙洋:全力推进“转改直”助力企业减成本

“感谢你们!以后我们电费也可以直接在手机上缴纳了,消费更明白,更省更方便了,直供电真是好!”9月16日,湖北省荆门市沙洋县新世纪商贸中心业主代表周权高兴地对沙洋县市场监管局工作人员说。近日,湖北省荆门市沙洋县新世纪商贸中心转供电改革已顺利完

沙洋:公益诉讼公开听证破解“飞线充电”治理难题

本网讯(通讯员 程瑶瑶)“电动自行车‘飞线充电’、违规停放、电线私拉乱接等现象,确实给小区居民带来不小的安全隐患,检察机关对此进行公开听证很好,希望今后相关职能部门加大整治力度,保障居民的生命财产安全!”听证员李雄如是说。3月30日,沙洋县

沙洋黑老大7000万涉黑资产被没收

昨日,记者从省高院获悉,沙洋县法院依据执行裁定,依法没收“黑老大”廖海滨涉黑资产,包括廖海滨名下的公司、门面、住宅等,总价值7000余万元。廖海滨案回顾廖海滨现年45岁。1991年,廖海滨开始“混社会”,并通过经营油罐车等活动,积累了一定的

“四好农村路”舞起沙洋乡村振兴“龙头”

农村新报讯(通讯员周刚、王紫优)“四好农村路建成以后,樱花部落景区的停车位,从原来的200个,增加到了现在的400多个,但依然满足不了游客的需求,每到周末停车位都是爆满。”谈到“四好农村路”,沙洋县曾集镇交通办公室主任李学会津津乐道。乡村要

在中国,有一种生活,叫沙洋

在中国,有一种生活,叫沙洋一座没有感情的城市,再繁华也不过是喧闹。一座没有你们的城市,再美丽也不过是景点。——题记初晨 5点当太阳缓缓的从天边升起的那一刻起,意味着新的一天来临了。虽然县区里没有响亮的鸡鸣声,但是枝头上的鸟儿们,已经迫不及待

试论“沙洋农场精神”

一位“沙洋精神”的守望者、值更人试说“沙洋精神”关键字:“奉”、“创”、“大”、“守”一一一沙洋精神:无私奉献,艰苦创业,顾全大局,求实守纪。一一一先说奉:“奉”的基本释义是“献给”。上半部分是由人加三横组成,三字在古汉语中有“多”的意思。

湖北沙洋:有呼必应全心全意做好“店小二”

中国发展网讯 “没想到这么快就办好了规划及用地手续!”。近日,湖北省沙洋移动公司负责人为荆门市沙洋县自然资源和规划局送来一面“有呼必应店小二、热情专业好公仆”的锦旗,真诚表达对自然资源部门为5G基站传输机房规划及用地上提供的细心、温馨、专业

沙洋汉江公路二桥主桥顺利合龙

来源:荆门日报-荆门新闻网10月6日,G348沙洋汉江公路二桥中段,在罐车轰鸣声中,施工人员对主桥最后一截桥面实施混凝土浇灌,标志着沙洋汉江公路二桥主桥正式合龙。G348沙洋汉江公路二桥是湖北省2011-2030省道网规划控制性节点工程,也

友情链接

玩币网天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控姿佳女性健康官网福建旅游网澳门旅游网奇瑞汽车资讯网中国式离婚今日淮北海尔智家A股大理旅游网十二星座排名网常德新闻头条网保险资讯网卢森堡旅游网文玩手串交流网嘉兴新闻头条网今日安庆美的集团A股理财投资网出国留学网香港旅游网桂林旅游网网红奶茶排行榜佛山头条新闻网奢侈品二手回收网云服务器技术网五粮液A股浙江旅游网成都美食网今日周口今日亳州夏令营资讯官网
荆门新闻资讯网-荆门是湖北省历史文化名城,位于湖北省中部,地处汉江中下游,北接襄阳市和随州市,西靠宜昌市,东临孝感市,南与荆州市、潜江市、天门市接壤,是世界长寿之乡、亚洲观鸟之乡、中国网球之乡、湖北省首批绿色生态示范城区。
荆门新闻资讯网 shuiyijia.cn©2022-2028版权所有